Na terça-feira (21 de abril) visitamos inicialmente uma pequena vinícola, chamada G.V. Cellars, no Napa Valley (http://wine.appellationamerica.com/vineyard/G_V_Cellars_Vineyard_and_Winery.html).
Ainda de manhã visitamos a fábrica de Barris de Carvalho (francês principalmente), de nome Seguin Moreau. É um processo artesanal é muito interessante, principalmente a etapa de tostar o barril com fogo, para dar-lhe as características específicas de aromas e taninos (http://www.seguin-moreau.fr/page_us.php?lang=us).
Durante a tarde visitamos uma grande vinícola, que produz principalmente champanhe (aqui Sparkling Wine), mas eles tem autorização para utilizar o nome champanhe, e chama-se Domaine Carneros (http://www.domainecarneros.com//index.cfm).
Nenhum comentário:
Postar um comentário